Nutrición y Dietética
Accesos
Ficha de la Carrera
Nutrición y Dietética
Nombre de la carrera
Nutrición y Dietética
Título profesional
Nutricionista
Grado académico
Licenciado en Nutrición y Dietética
Titulación
Aprobación de todas las asignaturas de la malla curricular, Prácticas Profesionales y Examen de Título.
Admisión
Consulte por requisitos o condiciones especiales en admisión.udla.cl
Jornadas y Sedes
Diurno:
- Providencia
- Santiago Centro
- Viña del Mar
- Concepción
Vespertino Semipresencial
- Santiago Centro
Documentos
Para mayor información, descargue los archivos asociados a la carrera de Nutrición y Dietética en UDLA.
¿Por qué estudiar Nutrición y Dietética en Universidad de Las Américas?
- Inserción temprana a través de pasantías en los diferentes campos laborales del nutricionista.
- La universidad cuenta con un Centro de Atención Nutricional en cada una de sus tres sedes en, Santiago, Concepción y Viña del Mar, que permite a los estudiantes vincularse con el medio y la comunidad.
- Incorporación de la metodología de Simulación Clínica en las asignaturas prácticas integradas de la malla curricular, donde se realizan actividades en los Centros de Simulación Clínica.
- La carrera se encuentra certificada por 5 años, desde diciembre de 2021, por la Agencia de Calidad ADC.
- La Escuela cuenta con convenios internacionales que permiten el desarrollo de intercambio estudiantil.
Perfil de Egreso (Abreviado)
El titulado de la carrera de Nutrición y Dietética de Universidad de Las Américas está preparado para promover la salud y prevenir enfermedades mediante acciones alimentario-nutricionales a nivel individual, colectivo y comunitario, considerando los determinantes sociales y la sustentabilidad durante todo el ciclo vital de las personas.
Gestiona servicios de alimentación y nutrición con eficiencia y calidad, de acuerdo con la normativa vigente. Aplica conocimientos basados en evidencia científica, utiliza herramientas tecnológicas y demuestra habilidades técnicas y comunicativas.
Se espera que actúe con ética, responsabilidad social y respeto por la diversidad, contribuyendo al bienestar de las personas y comunidades desde un enfoque pluralista e interdisciplinario.
El titulado de la carrera de Nutrición y Dietética de Universidad de Las Américas podrá desempeñarse en áreas como clínica, servicios de alimentación, trabajo comunitario, industria alimentaria, investigación, nutrición deportiva y el ejercicio libre de la profesión, proporcionando atenciones alimentario-nutricionales a lo largo de la vida de las personas, en distintos ámbitos del quehacer profesional, desde la innovación y el emprendimiento.
Campo Ocupacional
El titulado de la carrera de Nutrición y Dietética de Universidad de Las Américas podrá actuar en los siguientes ámbitos:
- Clínico: brindando atención dietoterapéutica a nivel secundario y terciario de salud, a usuarios pediátricos, adultos y personas mayores con diversas patologías que se encuentren hospitalizados o postrados.
- Alimentación colectiva: gestionando y administrando servicios de alimentación colectiva, aportando a la seguridad alimentaria a través de la planificación de este servicio para grupos pequeños, medianos y grandes de personas con diversas necesidades nutricionales.
- Comunitaria: realizando Atención Primaria de Salud, a desarrollarse en consultarios (Cesfam) o consultorios, donde se entreguen servicios dietoterapéuticos y educativos a usuarios según ciclo vital, administrando y gestionando el uso adecuado de productos entregados en el Programa Nacional de Alimentación Complementaria y el Programa de Alimentación Complementaria del Adulto Mayor.
- Educacional: incorporándose a equipos de trabajo en instituciones de educación prebásica, básica y universitaria, aplicando técnicas educativas y didácticas para facilitar el aprendizaje en alimentación y nutrición.
- Empresarial – industria alimentaria: apoyando el desarrollo e investigación de nuevos productos alimentarios, gestionando el adecuado etiquetado nutricional y aportando en análisis organoléptico, regulación, marketing y distribución de los alimentos.
Certificación de la Carrera
La carrera se encuentra certificada por 5 años en su modalidad presencial, en la jornada diurna, en las 3 sedes de UDLA, desde el 15 de diciembre de 2021 al 15 de diciembre de 2026.
Universidad de Las Américas en tanto, está acreditada por la Comisión Nacional de Acreditación por un período de 5 años, desde el 18 de marzo de 2023 hasta el 18 de marzo 2028.