Centro de Atención Nutricional (CAN)

Los Centro de Atención Nutricional (CAN) son instancias en los que estudiantes, acompañados y asesorados por académicos, prestan servicios gratuitos a la comunidad en el ámbito de la nutrición. Las actividades que allí realizan están insertas dentro de programas de asignaturas en la malla curricular, las cuales buscan desarrollar habilidades prácticas específicas en estudiantes y expresan el valor que la Universidad asigna al contacto de los estudiantes con la realidad durante su proceso formativo. Los centros atienden a las comunidades locales, ayudando a mejorar su calidad de vida, considerando las necesidades nutricionales actuales del país, lo que, a su vez, favorece el compromiso comunitario de los estudiantes con su entorno social. Los servicios de atención nutricional y promoción de estilos de vida saludables actualmente se llevan a cabo a través de plataformas virtuales, desarrollando el concepto de telenutrición, que permite abarcar y dar respuestas a las necesidades en el ámbito alimentario nutricional a nivel país.

En el ámbito académico, permiten la inserción del estudiante en un ambiente de autogestión e innovación que establece un contexto situado, permitiéndole ejercer los saberes en relación al conocimiento y las técnicas en el área de la nutrición y alimentación con un enfoque integral comunitario.